יין אמרלד ריזלינג חצי יבש זה עשוי מענבים מובחרים מחלקה בודדת של כרמי היקב באזור דן. היין תסס במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה. תהליך זה ללא מגע עץ, שימר את רעננות הארומות הייחודיות לזן ויצר יין נעים בעל חמיצות מאוזנת ומתיקות אקזוטית